Dentro · Ribeira Sacra
No te enseñamos el paisaje. Te dejamos entrar.
Esto no es tierra domesticada. Mil años de bancales, soutos y canales hechos a mano — y ahora las manos se van, y lo salvaje reclama lo suyo.
La Ribeira Sacra es uno de los pocos lugares de Europa donde la huella humana retrocede en lugar de extenderse. Eso la vuelve extraordinaria y casi ilegible: un paisaje trabajado que regresa a algo más salvaje que casi cualquier rincón del continente, y difícil de leer de verdad desde la ventanilla de un coche. Lo que ofrecemos es una sola jornada real dentro de ese proceso: un momento de trabajo del calendario de la tierra, de mañana, a pie o ya de noche.
Por qué existen estas jornadas
El territorio no es difícil de visitar. Es difícil de leer.
Trabajado, y luego devuelto a lo salvaje
Mil años de gestión monástica dieron forma a este cañón: aterrazado, forestal, hidráulico. Ahora el mantenimiento se detiene, y lo que fue el proyecto humano más largo de Galicia vuelve a monte y maleza. Lo trabajado y lo salvaje comparten hoy el mismo terreno.
Las manos se van
Los últimos que aún trabajan ese sistema son lo único que separa el patrimonio de la ruina. Cuando se vayan, los socalcos volverán al monte, y el paisaje dejará de explicarse solo.
Una jornada real, no un circuito
No una sucesión de objetos con un guía delante. Un momento real del territorio — un mercado en su día verdadero, una caminata que lleva el argumento entero, una noche donde no vive nadie — y el tiempo suficiente dentro de él para leer de verdad lo que estás viendo.
Agosto de 2026
Tres fechas. Cada una ocurre estés tú o no estés.
Las fechas las marca el calendario de la tierra, no el de las reservas. Grupos pequeños, y respondemos personalmente a cada solicitud.
La feira de Castro de Carballedo
Un mercado que ha sobrevivido a la economía para la que se hizo.
La plaza fue mercado de ganado hasta que el pulpo, cocido en su borde, le ganó un nombre mejor. Los animales se fueron; la cocina se quedó. Llegamos en su día real y nos quedamos el tiempo suficiente para que la mañana deje de actuar: los puestos, la cadena de suministro que nadie promociona, la pulpeira que hace esto desde que lo hacía su madre, un café que dura demasiado. No hay visita guiada, porque no se enciende nada para nosotros.
- Fecha
- Lunes, 17 de agosto
- Duración
- 4–6 horas, desde la mañana
- Incluye
- Pulpo y la mesa al borde de la plaza
- Por persona
- 75 €
- Solicitar esta jornada →
Cibrisqueiros y San Vicente de Pombeiro
El terreno más honesto de todo el territorio, y casi nadie lo camina.
Por aquí pasó el fuego y dejó su prueba en pie; las aldeas se vaciaron y la piedra se quedó. Debajo, una capa neolítica; encima, un priorato cluniacense de 1108 — tres ábsides, pinturas murales dentro, un edificio que organizó esta tierra antes de que nadie la mirara como paisaje. Caminado en un día, esto es el argumento entero del territorio en secuencia: el tiempo profundo, el sistema monástico, el abandono, el fuego y lo que queda después de él.
- Fecha
- Domingo, 30 de agosto
- Duración
- Jornada completa a pie — moderada
- Terreno
- Pistas rotas, desnivel real. Botas.
- Por persona
- 95 €
- Solicitar esta jornada →
El eclipse, y luego las Perseidas
El cielo se apaga dos veces esa tarde — el lugar, hasta que reservas.
A las 20:28 del 12 de agosto, el primer eclipse total de Sol sobre la península Ibérica en más de un siglo oscurece el cielo sobre nosotros; horas después, las Perseidas alcanzan su máximo en esa misma oscuridad. Conocemos un punto exacto sobre el tramo más recluido del Miño: sin ruido de carretera, sin resplandor de aldea, sin cobertura. Esa oscuridad no es un reclamo, es lo que queda cuando ya no vive nadie cerca. Nosotros ponemos la mesa; del resto se ocupa el cielo, dos veces en una noche.
- Fecha
- Miércoles, 12 de agosto
- Duración
- De la tarde a la noche
- Incluye
- Cena bajo el cielo; traslado hasta el punto
- Por persona
- 65 €
- Solicitar esta jornada →
Léelo antes de escribirnos
Aquí no se enciende nada para ti.
La feira funciona en su día real vengas o no; el priorato lleva novecientos años ahí sin público. No escenificamos nada, no rellenamos los silencios y no aceleramos una mañana para meter más cosas. Eso es lo que significa que te dejen entrar, y si buscas actividad como espectáculo, sinceramente no somos para ti, y preferimos decirlo antes que cobrarte.
Y el río, cuando lo permite
En cualquiera de estas jornadas puede aparecer una barca: no un catamarán con horario, sino una embarcación tradicional con un barquero que lleva toda la vida leyendo este agua anegada.
Nunca está en lo incluido y nunca se promete: depende del nivel, del tiempo y de su criterio. Si ocurre, es un regalo. Si no, no falta nada: la jornada nunca se construyó sobre eso.
Qué incluye cada jornada
- Alguien que conoce este terreno de primera mano, presente toda la jornada
- Acompañamiento trilingüe durante toda la jornada: nadie aplanando la conversación en resumen
- Los traslados del programa y la comida y bebida señaladas en cada jornada
- Grupos pequeños, siempre. Entre dos y seis personas.
- Tiempo que no se justifica y por el que no se pide perdón
Dicho claro, no en letra pequeña
- Llegar a Galicia, y llegar hasta nosotros, corre de tu cuenta
- El alojamiento no está incluido; con gusto te decimos dónde dormir
- El seguro de viaje se recomienda y es cosa tuya
- Cualquier cosa fuera de las horas de la propia jornada
- El río, siempre: es condicional y nunca se vende
Describimos nuestras casas, mesas y proveedores por tipo y con nuestra propia voz, nunca por su nombre. Lo que vendemos es la relación y la jornada, no el establecimiento.
Solo por convocatoria
Dinos qué jornada, y por qué.
Aquí no hay carrito ni reserva instantánea. Tú escribes, nosotros respondemos, personalmente, siempre. Enviamos un texto breve para leer antes de tu llegada, para que el argumento llegue antes que tú. Si la jornada es para ti, te lo diremos; y si no lo es, también.